Ringkasan
Bisnis katering harian membutuhkan ketepatan waktu yang presisi karena keterlambatan sedikit saja bisa membuat makan siang klien terlewat.
Fitur Pengiriman Terjadwal membantu mengatur waktu penjemputan, sedangkan Multi-Stop memungkinkan pengiriman ke hingga 19 titik dalam satu order.
Pilihan layanan tambahan dan armada dapat disesuaikan dengan lokasi klien serta jumlah makanan yang dikirim.
Bisnis katering harian memiliki tantangan yang berbeda dari pengiriman barang biasa. Sebab, makanan biasanya memiliki waktu konsumsi yang sudah ditentukan, terutama untuk order makan siang kantor. Jika pengiriman terlambat, makanan bisa berakhir sia-sia karena agenda sudah terlewat. Tentu, hal ini berpotensi mengecewakan klien.
Oleh karena itu, diperlukan time setting yang baik dalam mekanisme pengiriman bisnis ini. Salah satu yang bisa Anda lakukan adalah dengan mempercayakan layanan pengiriman Lalamove. Sebab, layanan ini menyediakan opsi Pengiriman Terjadwal untuk menentukan waktu penjemputan, serta fitur Multi-Stop untuk mengirim pesanan ke beberapa klien dalam satu perjalanan.
Untuk katering harian, waktu pengiriman biasanya sudah bisa diprediksi berdasarkan jadwal makan klien. Maka dari itu, akan lebih bijak jika Anda menjadwalkan pengiriman pesanan sebelum waktu janji dengan klien, daripada harus memesan delivery secara mendadak.
Melalui fitur Pengiriman Terjadwal, Anda bisa menentukan waktu penjemputan katering mulai dari 30 menit hingga 30 hari ke depan.
Dengan begitu, jadwal pengiriman dapat disesuaikan dengan waktu makanan selesai diproduksi dan waktu makan klien. Anda juga tak perlu mengingat kembali pemesanan kendaraan setiap hari untuk jadwal yang sudah rutin.
Jika pesanan harus dikirim ke beberapa kantor atau lokasi berbeda, membuat order satu per satu tentu akan memakan waktu dan membuat operasional kurang praktis.
Dengan fitur Multi-Stop, Anda dapat menambahkan hingga 19 titik pengiriman dalam satu order, di luar titik penjemputan awal.
Artinya, satu kendaraan dapat digunakan untuk mengantarkan pesanan katering ke beberapa klien dalam satu perjalanan. Agar lebih efisien, Anda bisa menyusun titik pengiriman berdasarkan rute terdekat atau mengelompokkan alamat berdasarkan zona sehingga kendaraan tidak perlu bolak-balik. Jika jumlah klien lebih dari 19 titik, pengiriman dapat dibagi menjadi beberapa order Multi-Stop berdasarkan wilayah pengiriman.
Baca juga: Kapan Sebaiknya Pakai Mobil Box saat Bisnis Katering Rumahan Makin Berkembang?
Untuk memudahkan pengiriman katering Anda setiap hari, Anda bisa menggunakan layanan tambahan berikut saat melakukan pengiriman.
Tidak semua klien berada di rumah atau lokasi yang mudah dijangkau kendaraan. Pesanan katering bisa saja ditujukan ke kantor, apartemen, atau gedung bertingkat yang mengharuskan driver membawa makanan lebih jauh dari lokasi armada berhenti.
Layanan Door to Door dapat digunakan untuk kondisi tersebut. Lalamove menetapkan layanan ini untuk lokasi penjemputan atau pengantaran yang berada di gedung perkantoran, apartemen, gedung tinggi, atau lebih dari 20 meter dari lokasi kendaraan dapat berhenti.
Tarif Door to Door dapat dicek langsung melalui aplikasi saat melakukan pemesanan.
Terkadang, pesanan katering belum sepenuhnya selesai dikemas saat driver tiba di lokasi penjemputan. Pada kondisi tersebut, Anda dapat menambahkan layanan Waktu Tunggu sesuai kebutuhan.
Layanan ini berguna terutama ketika waktu selesai produksi makanan tak selalu sama setiap hari. Dengan begitu, ada jeda yang dapat mengakomodasi proses persiapan sebelum makanan dibawa menuju klien.
Jumlah porsi dan karakter makanan menentukan armada yang sebaiknya digunakan. Jangan sampai kendaraan yang dipilih terlalu kecil sehingga makanan harus disusun terlalu padat atau tidak seluruh pesanan dapat terangkut.
Untuk jumlah pesanan yang relatif kecil hingga menengah, motor bisa menjadi pilihan praktis. Anda juga dapat menambahkan LalaBag, yaitu tas termal yang dirancang untuk membantu pengiriman makanan, minuman, katering, dan produk sejenis.
Pilihan ini cocok untuk pengiriman beberapa porsi ketika volume barang masih dapat ditangani menggunakan kendaraan roda dua.
Jika jumlah porsi lebih banyak atau satu klien memesan katering dalam jumlah besar, gunakan armada dengan kapasitas yang lebih sesuai, seperti Blind Van atau Pick Up Box.
Armada yang lebih besar memberikan ruang untuk menata makanan dengan lebih baik dan menghindari penumpukan berlebihan. Sesuaikan pilihan kendaraan dengan jumlah, ukuran, dan berat seluruh pesanan yang akan dikirim.
Pada akhirnya, ketepatan waktu dalam bisnis katering harian tidak hanya ditentukan oleh seberapa cepat makanan selesai dibuat. Pengiriman juga harus menggunakan layanan yang dapat dijadwalkan dan mampu mengantarkan pesanan ke banyak tempat sekaligus. Dengan Pengiriman Terjadwal dan Multi-Stop Lalamove, distribusi katering dapat diatur lebih efektif dan efisien tanpa harus melakukan order berulang untuk setiap klien.