Kemasan untuk makanan haruslah dipilih dengan berbagai pertimbangan, salah satunya ramah lingkungan. Yuk simak tips memilih kemasan reusable berikut ini!
Dalam beberapa tahun terakhir, kesadaran terhadap dampak lingkungan dari industri makanan dan minuman terus meningkat. Konsumen kini tak hanya memperhatikan rasa dan harga, tetapi juga bagaimana makanan dikemas dan dikirim.
Tak sedikit memilih brand yang menerapkan praktik ramah lingkungan, termasuk penggunaan kemasan reusable untuk menggantikan kemasan sekali pakai.
Bagi pelaku usaha F&B, kemasan bukan hanya soal membungkus produk, tetapi juga bagian dari identitas dan komitmen bisnis.
Jika bisnis makanan Anda mulai melirik pentingnya kemasan reusable, sebelumnya ketahui jenis-jenis dan tips memilih kemasan reusable dalam artikel berikut ini.
Tidak semua kemasan reusable cocok untuk pengiriman makanan, apalagi jika makanan yang dikirimkan memiliki suhu atau tekstur tertentu. Berikut beberapa pilihan bahan kemasan reusable dan keunggulannya masing-masing.
Jenis ini adalah pilihan paling umum karena ringan, fleksibel, dan mudah diproduksi massal. Pastikan plastik yang digunakan bebas BPA dan memenuhi standard food grade. Cocok untuk makanan kering, salad, hingga makanan berkuah yang tidak terlalu panas.
Kelebihannya, bahannya ringan sehingga biaya kirimnya lebih rendah, tidak mudah pecah, dan bisa dibentuk dalam berbagai ukuran serta desain. Namun, jenis ini kurang cocok untuk makanan panas bersuhu tinggi.
Stainless steel dikenal kuat, tahan lama, dan memiliki tampilan premium. Banyak digunakan untuk makanan panas seperti rice bowl, curry, atau makanan khas Indonesia yang berminyak.
Kelebihan, stainless steel tergolong tahan panas dan anti karat sehingga tidak mengubah rasa makanan. Untuk penggunaan jangka panjang juga tergolong awet. Namun, jenis kemasan ini tergolong lebih mahal dan relatif berat. Jadi, jika mengirim pesanan bisa menambah ongkos kirim.
Jenis kemasan reusable lainnya adalah kaca. Kemasan kaca memberikan kesan higienis dan eksklusif, cocok untuk makanan manis seperti dessert atau kopi susu dalam botol. Namun, kaca sangat rentan pecah dan memerlukan perlakuan khusus saat pengiriman.
Bahan kaca tidak menyerap bau atau rasa makanan. Dari sisi visual, tampilan makanan atau minuman produk Anda jadi lebih premium. Tak kalah penting, kaca juga tergolong ramah lingkungan karena bisa didaur ulang.
Untuk pengiriman makanan atau minuman dengan kemasan kaca membutuhkan perhatian khusus. Kaca lebih rentan rusak, sehingga Anda perlu memilih jasa pengiriman barang pecah belah terbaik.
Tampilan estetik dan alami membuat kemasan jenis ini semakin populer. Biasanya digunakan untuk snack atau makanan khas yang ingin tampil unik, seperti jajanan tradisional atau menu fusion. Dengan begitu produk jadi terlihat artistik dan berbeda.
Jenis kemasan reusable lainnya adalah silicone food container. Kontainer makanan berbahan silikon food grade makin banyak digunakan karena fleksibel dan bisa dilipat setelah dipakai.
Jenis ini mampu menahan suhu ekstrem, seperti bisa masuk microwave dan freezer, tidak mudah bocor, dan hemat tempat. Namun, kemasan ini tergolong mahal dan desainnya cukup terbatas. Jika ingin menggunakan kemasan ini, Anda bisa membuatnya dalam edisi khusus pada saat Ramadan atau momen lainnya.
Berbeda dari aluminium sekali pakai, ada versi reusable yang lebih tebal dan kuat, biasanya digunakan untuk makanan berat atau katering. Kelebihannya, tahan panas dan ringan sehingga cocok untuk bisnis catering, apalagi kemasan ini bisa digunakan beberapa kali. Sayang, aluminium containers tidak cocok untuk microwave.
Jenis kemasan selanjutnya adalah enamel containers. Kemasan enamel adalah perpaduan antara logam dan keramik, dan sering digunakan untuk mengemas makanan rumahan atau premium.
Kelebihan, tampilan klasik, tahan suhu tinggi, dan cocok untuk menu tradisional. Namun, kemasan ini butuh perlindungan ekstra saat pengiriman. Enamel containers juga mudah tergores jika tidak hati-hati.
Dengan berbagai pilihan bahan kemasan di atas, pelaku bisnis F&B dapat menyesuaikan dengan kebutuhan produk, preferensi pelanggan, dan karakter brand. Pastikan untuk mempertimbangkan kombinasi antara fungsi dan estetika.
Baca juga: '8 Tips Memulai Bisnis Makanan Online untuk Pemula'
Setelah mengetahui jenis-jenis kemasan, berikut adalah tips penting yang harus Anda pertimbangkan untuk memastikan kemasan tidak hanya bagus, tapi juga fungsional dan aman.
Pastikan kemasan Anda telah tersertifikasi food grade dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Cek apakah bahan tersebut tahan terhadap suhu makanan dan tidak menyebabkan reaksi kimia tertentu.
Kemasan harus mampu menjaga makanan tetap segar dan dalam suhu ideal selama proses pengiriman. Untuk makanan panas, pastikan kemasan mampu mempertahankan suhu setidaknya selama 30–60 menit.
Kemasan harus kuat terutama jika dikirim dengan motor atau kendaraan roda empat. Lapisan anti bocor atau tutup kedap udara sangat penting untuk menghindari makanan tumpah atau terkontaminasi.
Pilih desain kemasan yang mudah ditumpuk dan tidak memakan banyak ruang. Ini memudahkan proses pengiriman dalam jumlah besar dan mengurangi risiko kerusakan selama perjalanan.
Beberapa bisnis makanan seperti catering harian, menerapkan kemasan yang dikembalikan keesokan harinya. Jika Anda menggunakan sistem pengembalian kemasan, pastikan kemasan mudah dibersihkan oleh pelanggan dan aman digunakan kembali.
Demikian informasi seputar jenis-jenis kemasan reusable dan tips memilihnya yang cocok untuk bisnis Anda. Menggunakan kemasan reusable adalah langkah yang bijak. Namun, untuk menjaga kualitas makanan di dalamnya, Anda juga membutuhkan layanan pengiriman yang andal dan responsif terhadap kebutuhan bisnis.
Baca juga: '9 Tips Memulai Bisnis F&B di Kota-Kota Besar Agar Sukses'
Sebagai penyedia layanan logistik on-demand, Lalamove hadir untuk mendukung bisnis F&B Anda dalam setiap pengiriman, baik harian maupun dalam skala besar. Temukan berbagai fitur dan layanan dari Lalamove seperti di bawah ini.
Manfaat tambahan bisa Anda maksimalkan untuk meningkatkan bisnis dengan menjadi Mitra Bisnis Lalamove. Dapatkan ragam keuntungan seperti harga khusus dan diskon untuk pengiriman dalam jumlah besar, faktur bulanan dan laporan keuangan untuk memudahkan administrasi perusahaan, hingga pembayaran yang fleksibel.
Sudah menentukan jenis kemasan reusable yang akan Anda gunakan untuk bisnis makanan? Dengan memilih jenis kemasan yang tepat dan didukung oleh layanan pengiriman yang terpercaya seperti Lalamove, bisnis F&B Anda bisa terus tumbuh.
Yuk, gabung jadi Mitra Bisnis Lalamove sekarang!