Bisnis di industri makanan dan minuman (F&B) di kota-kota besar bisa menjadi peluang yang menggiurkan. Namun, dengan persaingan yang ketat dan dinamika pasar yang cepat, memulai bisnis F&B memerlukan perencanaan yang matang dan strategi yang tepat.
Dibandingkan dengan bisnis lain, bisnis F&B akan terus dibutuhkan mengingat makanan dan minuman jadi kebutuhan dasar manusia. Berikut ini beberapa tips memulai bisnis F&B yang bisa Anda pertimbangkan.
Riset Target Pasar yang Mendalam
Sebelum memulai bisnis F&B, penting untuk memahami pasar di kota besar yang menjadi target Anda. Pelajari tren konsumen, preferensi makanan, dan pesaing yang ada. Riset target pasar yang mendalam akan membantu Anda mengidentifikasi peluang dan menyesuaikan produk yang sesuai.
Sebagai contoh, Anda ingin menjual makanan dan minuman dengan target konsumen mahasiswa. Maka, buatlah produk yang ramah kantong dan menu yang sedang viral. Buat dekorasi toko aesthetic dan menyediakan WiFi.
Pilih Lokasi yang Strategis
Lokasi merupakan faktor kunci dalam kesuksesan bisnis F&B. Pilihlah lokasi yang strategis, mudah diakses, dan memiliki lahan untuk parkir kendaraan. Selain itu, pastikan lokasi tersebut juga mendukung kegiatan pengiriman barang yang mudah dijangkau oleh penyedia layanan logistik. Hal ini penting agar bahan baku atau stock terus ada.
Bekerja Sama dengan Supplier Terpercaya
Pelanggan akan kembali kalau makanan dan minuman punya rasa yang enak. Jadi, pastikan Anda bekerja sama dengan supplier yang punya bahan-bahan berkualitas dan harga terbaik. Temui beberapa supplier untuk bisnis Anda. Lalu uji kualitas bahan dan harga yang ditawarkan.
Kolaborasi dengan Orang Terkenal untuk Menu Terbaru
Ada baiknya, saat memulai bisnis F&B, Anda mempunyai pengetahuan dan keahlian di bidang kuliner. Hal ini memudahkan Anda mengembangkan ide-ide serta inovasi baru dalam bisnis.
Namun, jika tidak Anda bisa sesekali berkolaborasi dengan orang terkenal untuk menu terbaru. Misal, ajak influencer atau bahkan celebrity chef untuk merilis menu baru.
Baca juga : '8 Ide Jualan Makanan Online Minim Modal, Kirim Mudah dengan Lalamove'
Pilih Jasa Logistik untuk Proses Kirim Bahan Baku
Bisnis F&B tak lepas dari peran jasa logistik atau jasa pengiriman barang. Jasa ini digunakan untuk kebutuhan pengiriman furniture untuk opening toko hingga bahan baku makanan yang dibutuhkan setiap harinya.
Memilih jasa logistik terpercaya membantu bisnis Anda berkembang. Salah satu jasa pengiriman barang untuk bisnis F&B adalah Lalamove. Lalamove punya banyak pilihan armada, salah satunya adalah mobil van. Untuk kebutuhan pengiriman bahan makanan harian atau mingguan, Anda bisa pesan mobil van di Lalamove.
Mobil van punya kapasitas hingga 600 kg sehingga mencegah barang bertumpuk. Ditambah lagi armada van tertutup sehingga membantu menjaga kualitas bahan makanan saat proses antar ke toko.
Mengoptimalkan Layanan Pelanggan
Kepuasan pelanggan menjadi faktor penting dalam membangun rasa percata konsumen. Pastikan Anda memiliki layanan pelanggan yang optimal, seperti pengiriman tepat waktu agar makanan tetap hangat, membalas chat secepatnya, dan memilih kemasan makanan yang bagus. Ketahui berbagai jenis packaging makanan yang aman.
Terus Melakukan Inovasi
Tips memulai bisnis F&B yang paling krusial adalah jangan berhenti inovasi. Di tengah ketatnya kompetisi bisnis kuliner, Anda perlu berpikir out of the box demi bisnis tetap bertahan. Misalnya dengan menciptakan menu unik sesuai dengan target pasar.
Daftarkan Toko ke Food Delivery
Perilaku konsumen dalam beli makanan telah banyak berubah. Siapa yang tak pernah coba pesan makanan online? Selain mudah, platform juga kerap memberikan diskon sehingga harga makanan jadi lebih hemat.
Agar tak kalah saing, daftarkan bisnis F&B Anda ke platform food delivery. Berikan promo menarik di platform untuk menarik pelanggan.
Gunakan Media Sosial untuk Branding
Manfaatkan media sosial untuk brand awareness bisnis Anda. Buat konten video dan kolaborasi dengan micro influencer lokal yang tempat tinggal dekat dengan lokasi bisnis makanan Anda. Untuk menjangkau konsumen lebih luas, Anda bisa gunakan fitur live shopping di TikTok atau marketplace.
Untuk memudahkan bisnis F&B dalam urusan logistik, yuk gabung jadi mitra bisnis Lalamove. Anda akan mendapatkan berbagai macam benefit seperti prioritas pengiriman. Namun tak hanya itu, Anda juga bisa mendapat banyak keuntungan, seperti diskon dan cashback. Selain itu, keuntungan yang akan Anda peroleh antara lain:
- Menyatukan beberapa pengguna di bawah satu akun bisnis untuk pengelolaan yang lebih mudah
- Konsolidasi dan kelola semua pengeluaran Anda dari dompet terpusat Laporan bulanan perusahaan
- Dapatkan laporan bulanan untuk membantu melacak penggunaan dan pengeluaran Anda dengan integrasi situs web e-commerce Lalamove
Selain armada truk, Lalamove juga menyediakan armada yang memiliki mobilitas tinggi dan fleksibel dalam kirim barang apa saja seperti Van dan pick up. Armada tersebut tidak hanya membantu angkut bahan-bahan makanan dan furniture, Lalamove juga bisa diandalkan untuk kebutuhan pembukaan cabang bisnis baru hingga ke luar kota lho!
Tunggu apa lagi, segera daftar jadi mitra bisnis Lalamove, dapatkan prioritas pengiriman, diskon pengiriman pertama, hingga cashback sampai Rp5 juta* per bulan!
