Banyak orang bilang kalau usaha kuliner adalah usaha yang tak kenal musim. Sederhananya, dalam kondisi apapun pasti setiap orang akan butuh makanan. Karena itu, tidak heran kalau usaha kuliner menjadi salah satu usaha yang banyak dirintis.
Mulai dari usaha kuliner yang fokus pada makanan sehat, bento atau nasi box, kue-kue, hingga katering jadi ladang usaha kuliner yang menarik untuk digeluti. Bukan sekadar keuntungan dalam hitungan rupiah, para pemilik usaha kuliner, khususnya usaha katering juga bisa mencicipi keuntungan lain berupa surplus makanan yang bisa dinikmati dari hasil pesanan makanan yang diterima.
Langkah-Langkah Mulai Usaha Katering
Memulai usaha kuliner, tidak hanya cukup bermodal keterampilan masak yang mumpuni. Diperlukan juga perencanaan awal yang matang, mulai dari jenis usaha kuliner yang akan kamu jalani.
Apakah usaha katering atau membuka warung makan hingga memilih pasokan bahan baku berkualitas untuk menjaga kualitas masakanmu. Bagaimana cara memulai usaha katering? Simak ulasan lengkap berikut.
Tentukan Jenis Katering
Sekilas, mungkin banyak orang mengira bahwa semua usaha katering sama saja. Padahal, jika kamu ingin mulai merintis usaha katering, kamu wajib mengetahui jenis-jenis katering yang bisa dibidik.
Misalnya, tentukan apakah kamu ingin menggeluti usaha katering pesta, usaha katering rumahan, bisnis katering sehat dan diet, atau mungkin katering nasi box untuk perusahaan.
Cari Supplier Bahan Baku Berkualitas dengan Harga Terjangkau
Usaha katering adalah usaha yang memerlukan ketelitian tinggi saat memilih bahan baku. Pasalnya, kualitas bahan baku sangat menentukan hasil akhir kualitas makanan yang akan kamu sajikan ke pelanggan.
Jangan sampai membuat pelanggan kecewa dan kapok memakai jasamu hanya karena kamu mengorbankan kualitas bahan baku yang tidak bagus demi menekan harga.
Proses Ditribusi Katering yang Lancar dan Aman
Selain bahan baku dan jenis katering, kamu juga harus memastikan bahwa proses pengiriman atau distribusi katering kepada konsumen berjalan dengan lancar dan aman. Jangan sampai katering hancur di tengah jalan akibat guncangan atau tekanan.
Rincian Modal Usaha Katering
Kunci sukses usaha katering, selain pada kualitas bahan baku, tentu ditentukan oleh modal awal keterampilan koki di dapur dan juga pemasaran yang tepat.
Langkah selanjutnya setelah kamu berhasil mendapatkan supplier bagus adalah memikirkan kebutuhan modal tenaga kerja terampil dan juga modal marketing usaha kateringmu.
Modal Tenaga Kerja Terampil
Bahan baku berkualitas dan tenaga kerja terampil adalah dua modal penting usaha katering. Sebagai langkah awal, kamu bisa mencari karyawan di lingkungan sekitar, mulai dari tetangga, saudara, hingga kerabat.
Tentunya, sebagai pengusaha profesional, kamu pun harus menentukan bayaran, jam kerja, dan jenis pekerjaan yang akan ditangani oleh masing-masing karyawan. Apakah mereka fokus membersihkan bahan baku atau ikut membantumu memasak di dapur.
Biaya Marketing atau Promosi
Di awal merintis usaha, sangat penting kamu memiliki rencana pemasaran dan promosi yang matang. Tidak dapat dipungkiri bahwa promo masih menjadi daya tarik tinggi bagi para konsumen, terutama saat kamu baru mulai mencoba mendapatkan kepercayaan pelanggan.
Kamu bisa memanfaatkan channel media sosial sebagai media pemasaran atau marketing. Selanjutnya, tentukan promo menarik. Misalnya saja, untuk pelanggan baru kamu bisa membuat promo potongan harga atau bundling paket makanan tertentu pada momen tertentu, seperti saat kamu menawarkan katering untuk buka puasa ketika Ramadan.
Baca juga: '5 Ide Menu Catering Makanan Sehat & Lezat untuk Buka Puasa'
Biaya Logistik dan Distribusi
Bagi pengusaha katering, logistik jadi pengeluaran selanjutnya yang tidak bisa dianggap remeh. Bukan hanya untuk mengangkut bahan baku, logistik juga diperlukan untuk distribusi makanan kateringmu ke pelanggan. Namun, memang cukup berat jika harus menambah beban operasional berupa biaya gaji pengemudi serta perawatan kendaraan.
Oleh karena itu, solusi untuk masalah logistik usaha katering adalah dengan memanfaatkan mitra penyedia logistik seperti Lalamove. Untuk kebutuhan usaha katering, tersedia beberapa pilihan armada dari Lalamove yang bisa kamu sesuaikan dengan volume pesanan katering kamu, mulai dari sedan, van, hingga mobil pick-up box jika memerlukan kendaraan dengan volume angkut yang lebih besar.
Saat ini, Lalamove sudah dapat diakses di beberapa kota besar Indonesia, seperti Jabodetabek, Surabaya, Malang, Bandung, Malang, Semarang, dan Yogyakarta.
Bukan cuma membantumu menekan pengeluaran operasional logistik, dengan menggunakan Lalamove saat menyewa mobil kamu juga akan mendapatkan driver yang sudah berpengalaman dalam menangani produk khusus.
Dan pastinya, Lalamove juga menawarkan harga yang cukup bersaing yang lagi-lagi bisa menjadi daya tarik untuk pelanggan kateringmu. Yuk, cek info lengkap tentang tarif armada Lalamove di bawah ini.
Suksesnya Bisnis Katering Vega Catering
Vega Catering merupakan usaha katering rumahan yang dijalankan oleh Vega Christina dan sudah berjalan selama 2 tahun terakhir. Hobi memasak menjadi pemantik awal Vega mendirikan bisnis kateringnya. Saat itu, Vega hanya menawarkan hasil masakannya ke kerabat dan koleganya.
Bak gayung bersambut, masakannya mendapat sambutan baik dan akhirnya membuat Vega menekuni bisnis kateringnya dan memasarkannya di berbagai platform media sosial. Saat ini, klien Vega Catering banyak berasal dari perkantoran, sekolah, hingga katering harian untuk kos-kosan.
Terbilang sudah tiga bulan Vega Catering menjadi mitra bisnis Lalamove. Sebagai bisnis yang bergerak di bidang kuliner dengan produk yang cukup rentan, Vega Catering memerlukan mitra logistik yang dapat diandalkan.
Fitur Multistop
Vega Catering sangat diuntungkan dengan hadirnya fitur Multistop Lalamove. Dengan fitur Multistop, Vega Catering dapat meningkatkan layanan kepada pelanggan mereka karena pengiriman yang lebih cepat.
Fitur Multistop ini juga diakui menjadi daya tarik tersendiri untuk pelanggan Vega Catering karena dapat membagi ongkos kirim ke beberapa titik sekaligus sehingga ongkos kirim menjadi flat price.
Selain itu, ongkos kirim Lalamove yang cukup kompetitif membuat produktivitas Vega Catering meningkat hingga 50%.
Lalabag
Fitur lain Lalamove yang juga menjadi andalan Vega Catering adalah keberadaan Lalabag. Lalabag yang selalu tersedia pada armada motor membantu menjaga makanan yang diantarkan tetap hangat sehingga kualitas makanan tetap terjaga hingga ke tangan konsumen.
Jadikan Usaha Katering Kamu Lebih Mudah Cukup #KirimPakaiLalamove
