一之軒簡介
創立於1980年，一之軒目前在台灣共有16間分店，產品不斷推陳出新。
面對台灣烘焙業的激烈競爭，一之軒也不斷嘗試結合科技、打造不一樣的烘焙購物環境，2016年成立一之軒成立複合式烘焙旗艦店，並引進人形機器人Pepper擔任親善大使，希望增加消費者購物或用餐的情境趣味，打造更多互動及更有溫度的消費體驗。對一之軒來說，最重要的是盡量滿足顧客需求、讓顧客感受到貼心美好的服務，落實一之軒的經營理念「烘焙．幸福」。
目前，一之軒除了糕點禮盒外送服務，也提供茶會點心類的外燴服務。
與自有物流系統互補，尋找彈性物流解決方案
一之軒擁有自有貨運車隊，除了定時運送烘焙產品至各分店以外，也支援外送服務，然而在時間與空間沒有太多選擇、靈活度受限的情況下，常會碰上人力、時間甚至空間調度上的困難。舉例來說，一筆外燴訂單在運送至指定地點時，就可以充分運用到貨運車的大型載貨空間，但是在回收餐具及餐盤時，貨物的體積大幅減少，若使用貨運車來做運送，反而會造成資源浪費；此外，一之軒也時常會接到臨時的禮盒外送需求，然而倘若該筆訂單的指定地點偏離主要送貨路線太遠、或是單筆訂單量太小，考量到有限的資源運用度，一之軒在多數情況下被迫放棄服務更多顧客的機會。
有鑑於此，一之軒有心往外尋求彈性更高、能夠與自有貨運車隊良好配合的物流解決方案。由於以彈性且即時的物流解決方案為主要訴求，傳統物流業者受限於本身較為固定的營運機制，難以滿足一之軒此項需求；此外，一之軒的烘焙產品均以新鮮食材製作，擁有一定的保鮮期，倘若顧客錯失收貨時間，在傳統物流業者的物流機制下，糕點便得隨貨車退回臨時物流倉儲，最快得等到隔日才能進行再次配送。如此一來，糕點的新鮮度可能因此打折，無法完整傳遞一之軒希望提供美味、貼心、讓人感到幸福的消費體驗給顧客。綜合以上原因，傳統物流業者並非一之軒的首要選擇。
因緣際會之下，一之軒創辦人廖明堅夫婦得知 Lalamove 物流整合平台，深入了解其特色與優勢後，便決定採用Lalamove所提供的彈性物流解決方案。
Lalamove解決方案與成效
Lalamove之所以能夠提供一之軒理想的彈性物流解決方案，並解決一之軒過往單純使用自有貨運車隊無法處理的問題，源自其最大的特色：「專人、專車、專件、專送服務，一小時收送迅速」。
Lalamove 提供24小時隨叫隨到、專件專送的服務，並提供機車、貨車等因應不同貨量的選擇。店家可隨時利用平台及時與司機進行配對、即時送貨，也能夠事先預約司機於指定時間前來取貨送件，大多數訂單在取貨後1小時內就能將貨物順利送達顧客手中；此外，若是單次貨量較大且配送點多，店家也能指定貨車多點配送服務，平均分攤單趟運費。
與Lalamove配合後，一之軒認為受益最多的營運內容包含：
1.分店臨時調貨需求：當固定調貨時間之外遇到其他分店的臨時調貨需求，一之軒便可視調貨數量多寡選擇服務方案，即時與附近的司機配對、將貨物配送至指定分店。
2.即時送貨到府服務：由於一之軒多設點於交通方便之地區，時常有外籍旅客光顧，而對於外籍旅客來說，在採買糕點禮盒之後，手提這些伴手禮繼續逛街遊玩是相當不方便的事情；因此，一之軒時常接獲「是否能協助配送至下榻旅店」的要求。過去，一之軒很遺憾無法滿足這類需求；在與Lalamove配合之後，顧客只需留下地址，一之軒便能預約貨運司機，將顧客購買之禮盒於指定時間送達指定地點。
3.節慶送禮／預約送禮：重要節慶日是一之軒的重要檔期，在節慶日之前，一之軒就會接獲許多禮盒訂單，Lalamove在此時擔任的從旁輔助的角色，當碰到小量、較即時的訂單，一之軒就可利用Lalamove的服務來做配送。此外，一之軒也特別指出，有些保險業務／中小企業主管有固定的送禮需求，因此會固定向一之軒下訂單，然而他們可能並沒有太多時間將貨物分別送到客戶手中。過去，考量到配送地點可能過於分散，一之軒難以提供適當的協助；現在，一之軒就可向長期配合的此類顧客，提供預約送貨到府服務，利用Lalamove物流方案為這些忙碌的業務、主管們解決難題，並為一之軒提升此類客戶的滿意度。
4.外燴餐具回收：如同前面所述，外燴也是一之軒的外送重點營運項目之一。在回收餐具之時，一之軒便可請Lalamove的司機至顧客活動或會議現場，將外燴之餐具、餐盤回收，減少自身資源的浪費。
未來目標
一之軒表示，Lalamove 物流服務的彈性機制，能夠完美地與自身物流車隊達到互補作用，協助他們提升服務品質、維持顧客的滿意度。未來，一之軒將持續與Lalamove合作，也期望Lalamove擴展營運規模之後，能有機會加深雙方的合作，並在宣傳行銷方面得以相互支持。
Lalamove 表示：「我們始終將自己與店家們視作一個共同體。如何將Lalamove的物流服務發揮到極致，協助店家達成理念與目標，是Lalamove最大的挑戰與成就。」
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