Ini dia hal-hal yang perlu dipersiapkan saat memulai warung kaki lima. Simak agar bisnis Anda semakin lancar dan cuan maksimal!
Warung kaki lima sering jadi pilihan usaha karena modalnya relatif terjangkau dan pasarnya luas. Jenis usahanya juga beragam, dari makanan, aneka snack, minuman kekinian, hingga barang kelontong bisa dilakukan.
Meskipun mudah dilakukan, memulai warung kaki lima tetap membutuhkan perencanaan agar usaha berjalan lancar. Berikut ini beberapa tips merintis warung kaki lima.
Tentukan Jenis Dagangan
Hal pertama, tentukan konsep jualan. Pilih jenis makanan atau minuman yang sesuai dengan target pembeli atau sedang viral. Jenis dagangan juga akan memengaruhi tempat usaha yang Anda pilih dan jam operasional yang sesuai.
Baca juga: 15 Ide Bisnis Street Food yang Menjanjikan dan Modal Kecil
Pilih Lokasi yang Strategis
Lokasi menjadi faktor penting dalam memulai warung kaki lima. Area strategis, seperti dilalui pejalan kaki yang ramai, dekat kos-kosan atau kampus, hingga stasiun punya potensi pembeli yang lebih tinggi. Sebaiknya lakukan survei dulu sebelum menetapkan lokasi.
Siapkan Perlengkapan Warung
Peralatan yang digunakan harus disesuaikan dengan jenis dagangan. Ada gerobak, kompor, tabung gas, peralatan masak, hingga perlengkapan makan dan kemasan perlu disiapkan. Gunakan peralatan yang kuat, mudah dibersihkan, dan aman digunakan.
Baca juga: 7 Peralatan Wajib untuk Bisnis Street Food Pemula
Atur Bahan Baku dan Stok
Bahan baku yang selalu tersedia, akan bikin usaha kaki lima lancar. Mungkin tidak semua bahan baku Anda siapkan sendiri. Kalau pakai supplier, pastikan pilih bahan baku yang berkualitas dan pilih supplier yang bisa diandalkan.
Di tahap awal, sebaiknya beli bahan baku sesuai dengan perkiraan penjualan harian agar tidak terbuang. Setelah pola penjualan mulai terlihat, Anda mulai bisa atur stok lebih tepat.
Hitung Modal dan tentukan Harga Jual
Berapa sih modal buka warung kaki lima? Jawabannya tentu akan berbeda-beda tergantung pada jenis usahanya. Namun, untuk menghitung modal harus dilakukan secara detail, mulai dari biaya bahan baku, gas, hingga kebutuhan operasional lainnya.
Dari perhitungan tersebut, Anda bisa tentukan harga jual yang wajar dan kompetitif. Harga yang terlalu rendah bisa mengurangi keuntungan, sementara harga yang terlalu tinggi berisiko mengurangi minat pembeli.
Menjaga Kebersihan
Meskipun warung kaki lima, bukan berarti bisa sembarangan masalah kebersihan. Pastikan tempat jualan, peralatan, dan penyajian makanan selalu terjaga kebersihannya. Menyajikan pesanan dengan baik dan rapi juga bisa meningkatkan kepercayaan pelanggan.
Pahami Perizinan dan Aturan Setempat
Sebelum mulai berjualan, penting untuk memahami aturan yang berlaku di lokasi usaha. Beberapa area mengharuskan adanya izin dari pihak tertentu, seperti pengelola area atau lingkungan sekitar. Tujuannya, risiko penertiban atau gangguan operasional bisa bisa dihindari.
Atur Operasional Harian
Walaupun skala usahanya kecil, warung kaki lima tetap membutuhkan pengelolaan yang tertib. Catatan penjualan harian, tentukan jam buka yang konsisten, dan pisahkan antara uang modal dan keuntungan agar Anda bisa mengontrol keuangan. Hal ini juga membantu Anda evaluasi.
Baca juga: Peran Lalamove+ Membantu Distribusi Stok Barang Bisnis Anda
Atur Logistik
Tips terakhir memulai warung kaki lima adalah menentukan logistik, seperti ambil bahan baku di supplier, kirim peralatan, hingga gerobak di awal usaha berdiri.
Untuk mempermudah proses ini, banyak pelaku usaha memanfaatkan layanan pengiriman instan seperti Lalamove. Lalamove hadir untuk individu dan pelaku usaha dengan pilihan armada yang beragam, dari sepeda motor, van, pick up, hingga truk yang siap diandalkan untuk angkut barang besar.
Order Lalamove juga gampang. Tinggal download aplikasi Lalamove, masukkan alamat tujuan, dan pilih armada. Mitra driver kami akan segera antar barang dengan aman dan cepat.
Kalau butuh kirim barang mendesak, bisa pesan layanan Prioritas. Kalau mau kirim ke banyak alamat, bisa pakai fitur Multi-Stop yang memungkinkan Anda menambah hingga 19 alamat berbeda.
Siap untuk memulai usaha warung kaki lima? Percayakan urusan logistik dengan Lalamove.
