Ann’s Bakehouse merupakan pelopor penyedia kue premium di Jakarta berbasis layanan online sejak 2014. Produk kue dari Ann’s Bakehoue telah mendapat tempat tersendiri di hati para pelanggannya. Seluruh menu dan layanan Ann’s Bakehoue bisa dilihat melalui kanal website Ann's Bakehouse.
Penasaran bagaimana awal mula perjalanan bisnis Ann’s Bakehouse? Bagaimana metode pengelolaan logistiknya sehingga bisa lebih efisien secara bisnis namun tanpa menurunkan standara kualitas layanan kepada para pelanggannya?
Baca cerita lengkapnya di bawah ini.
Baca juga: 'Gift & Tag Hampers: Andalkan Mobil Box Lalamove untuk Kirim Hampers'
Misi Ann’s Bakehouse Untuk Delivering Happiness
Ann's Bakehouse & Creamery adalah sebuah usaha hidangan penutup (dessert) yang dimulai dari usaha keluarga sebelumnya (La Madeleine Patisserie) yang kemudian menjadi inspirasi bagi seorang Bushido Bintari atau yang lebih dikenal sebagai Dori untuk memulai usaha dessert bersama seorang teman pada tahun 2014.
Sejak awal pendiriannya, Ann's Bakehouse & Creamery mendapat apresiasi yang baik dari masyarakat Jakarta, baik lokal maupun ekspatriat, untuk beragam produk kue, kue kering, dan roti yang dibuat dengan cinta dan ketelitian oleh para chef spesialis.
Karena itu, Ann's ingin berbagi kebahagiaan tersebut dalam bentuk mahakarya hidangan penutup untuk semua orang dalam setiap momen melalui misi #DeliveringHappiness.
Untuk menjalankan misi tersebut, Ann's Bakehouse & Creamery menyediakan tiga saluran penjualan. Pertama, melalui pembelian langsung di toko maupun secara online via website dan customer service. Kedua, melalui marketplace dan layanan pesan antar makanan.
Yang ketiga, Ann’s Bakehoue memfasilitasi pemesanan dari korporat untuk kebutuhan gifting maupun coffee breaks yang bisa diakses melalui menu Beyond Services di website.
Perjalanan Bisnis Ann’s Bakehouse
Berawal dari 7 orang karyawan, kini Ann’s Bakehouse telah memiliki total 130 karyawan. Dari yang mulanya hanya menjual secara online, Ann’s Bakehouse kini telah memiliki dua toko offline di Sambas dan Bintaro.
Produk kue yang dijual tidak terbatas pada kue bercitarasa Indonesia tapi juga berbagai kue unik dari luar negeri yang diadaptasi dengan bahan-bahan yang ada di Indonesia seperti Sacher Torte yang merupakan sajian kue khas Austria.
Ann’s Bakehoue tidak hanya memastikan kualitas kue yang enak baik dari segi rasa maupun penampilan tapi juga memastikan para pelanggannya mendapatkan pengalaman yang menyenangkan saat membeli kue.
Selain whole cake, Ann’s Bakehouse juga menyediakan berbagai menu slice cake, kue kering, roti, pastry, cold dessert sampai cupcakes. Beberapa produk Ann’s Bakehouse yaitu Honey Cake dan Lapis Legit bahkan bisa dikirim ke luar kota.
Ann’s Bakehouse Pionir Digitalisasi Industri F&B
Dengan mindset digital, Ann's Bakehouse & Creamery mengembangkan sistem pembelian melalui website yang membuatnya menjadi salah satu pionir digitalisasi di industri F&B Indonesia kala itu. Website inilah yang pada akhirnya menjadi ujung tombak penjualan Ann’s Bakehouse, baik untuk pelanggan personal sampai korporat.
Digitalisasi di Ann’s Bakehoue tidak hanya diterapkan di sistem pemesanan online dan pengiriman secara instan, tapi juga di bagian alur pemesanan produk dengan menggunakan sistem barcode.
Sistem barcode digunakan sejak tahun 2020 dengan harapan memudahkan tim Ann’s Bakehouse untuk memastikan pesanan telah dijalankan sesuai SOP yang berlaku, meminimalisasi kesalahan dan kue diterima tanpa rusak oleh para pelanggan.
Pelanggan juga dapat dengan mudah melacak progres pesanan melalui fitur tracking yang disediakan melalaui barcode tersebut.
Baca juga: 'Kumpulan Oleh-oleh Mudik dari Daerah di Indonesia'
Lalamove Dukung Misi Delivering Happiness dari Ann’s Bakehoue
Sebagai perusahaan, Ann’s Bakehouse punya dua hal penting yang menjadi pakem mewujudkan misi 'Delivering Happiness' yang diusung. Pertama adalah kreasi produk yang berkualitas.
Kedua yaitu pelayanan yang sangat baik kepada pelanggan dan diwujudkan melalui ketersediaan layanan antar yang bisa diandalkan.
Oleh karena itu, Ann’s Bakehouse telah melengkapi layanan penjualan dengan armada pengiriman in house berupa motor dan mobil. Namun, pada saat peak season di mana volume pesanan meningkat tajam, dibutuhkan layanan antar tambahan untuk mendukung terciptanya sistem pengiriman yang andal.
Lalamove sejak tahun 2019 telah dipercaya menjadi layanan pengiriman instan untuk menjalankan tugas pengiriman dari Ann’s Bakehouse.
“Di masa festive (peak season, red.), kami sadar bahwa kami membutuhkan bantuan tambahan, terutama saat volume pesanan meningkat dan tidak bisa hanya dipenuhi oleh tim kurir internal kami, terlebih jika dalam waktu yang cukup mendadak. Disinilah Lalamove menjadi supporting partner untuk Ann's Bakehouse & Creamery hingga mengcover 10% dari seluruh pesanan yang terjadi pada masa festive.” Bushido Bintari, pemilik Ann’s Bakehouse.
Lalamove tidak hanya membantu memenuhi pengantaran pesanan tapi juga membantu menghemat waktu sekaligus biaya untuk menambah unit antar kami di masa peak season.
“Dengan adanya Lalamove sebagai partner pengantaran, Ann's Bakehouse & Creamery dapat lebih fokus dalam memperkuat kualitas produk dan layanan pelanggan. Kami yakin, dengan dukungan partner yang solid seperti Lalamove, misi kami untuk #DeliveringHappiness dapat terus terwujud dengan lebih baik dan lebih luas lagi.” Bushido Bintari, pemilik Ann’s Bakehouse.
Fitur dan Layanan Lalamove Untuk Kebutuhan Pengiriman Ann’s Bakehouse
Berbagai fitur dan layanan Lalamove berikut ini bantu jalankan pengiriman kue dari Ann’s Bakehouse secara aman dan bisa diandalkan:
- Lalamove menyediakan pilihan armada roda empat yang cocok untuk pengiriman whole cake seperti sedan, mobil, van, hingga pick-up box untuk pengiriman hampers dalam jumlah besar.
- Fitur multi stop dan optimasi rute untuk kirim hampers hingga ke 19 alamat dalam satu kali pengantaran. Dengan demikian, bisa didapatkan ongkir yang lebih terjangkau.
- Fitur live tracking untuk memantau pergerakan paket kiriman.
- Fitur pengiriman terjadwal hingga 30 hari ke depan untuk perencanaan pengiriman yang lebih baik.
- Fitur driver favorit untuk memastikan penanganan pesanan dari Ann’s Bakehouse telah berjalan sesuai dengan SOP yang berlaku. Seperti pengecekan kondisi kue oleh driver sebelum dibawa.
- Customer service Lalamove yang sigap dalam menyelesaikan kendala pengiriman di lapangan.
Ikuti jejak Ann’s Bakehouse mengoptimalkan proses produksi di masa peak season bisnis dengan bermitra bersama layanan pengiriman instan Lalamove. Lalamove solusi tepat pengiriman bisnis dessert dan whole cake.
Kirim Kue Anti Ribet dan Cepat Sampai? Cukup #KirimPakaiLalamove
