Bisnis makanan menjadi salah satu bisnis yang digandrungi banyak orang, khususnya banyak muda. Apalagi jumlah pengusaha makanan rumahan meningkat selama pandemi. Banyak orang yang memanfaatkan keahlian memasaknya untuk memulai bisnis makanan dan menambah penghasilan.
Bisnis makanan dan minuman atau food and beverage (F&B) memang salah satu industri dengan pertumbuhan yang pesat dan potensi pasar yang besar, mengingat orang Indonesia gemar mencoba berbagai cemilan dan makanan unik baru. Namun, untuk bisa sukses membangun bisnis makanan dibutuhkan lebih dari sekadar skill memasak.
Ada faktor-faktor lainnya yang juga turut menentukan keberhasilan bisnis makanan, seperti strategi pemasaran dan promosi. Bagi Anda yang baru memulai bisnis makanan, simak 9 trik berikut agar Anda bisa menarik pelanggan!
Menu yang Unik dan Variatif
Walaupun memiliki peluang yang menjanjikan, banyaknya bisnis makanan yang bermunculan juga membuat kompetisi di industri ini menjadi tinggi. Jika Anda tidak bisa menawarkan sesuatu yang menarik, pelanggan bisa dengan mudah berpindah ke kompetitor.
Maka itu, Anda harus bisa berpikir kreatif dalam menciptakan menu-menu makanan yang menarik. Coba kembangkan menu makanan yang unik, bisa dari segi rasa maupun tampilan sehingga meningkatkan rasa penasaran orang. Jangan lupa untuk terus berinovasi dan tawarkan produk kuliner yang bervariasi sehingga pelanggan yang sudah ada tidak mudah bosan.
Buat Kemasan yang Menarik
Selain dari makanannya, kemasan juga bisa menentukan ketertarikan orang terhadap bisnis makanan. Anda bisa membuat kemasan yang sesuai dengan target pasar dan branding bisnis.
Misalnya, jika Anda memasarkan bisnis sebagai bisnis yang sehat dan go-green, Anda bisa menggunakan kemasan paper bag hasil daur ulang. Jika target pasar anak muda, Anda bisa menggunakan kemasan dengan desain yang unik. Kemasan yang menarik juga akan membuat bisnis terlihat lebih profesional.
Daftarkan di Platform Pencarian Restoran
Menurut riset Nielsen, 58% masyarakat Indonesia membeli makanan siap santap (fast food) melalui aplikasi secara online melalui smartphone. Banyak orang pun menggunakan aplikasi atau situs pencarian restoran dan ulasan makanan online sebelum memutuskan tempat makan yang ingin mereka kunjungi.
Anda bisa mendaftarkan bisnis kuliner pada platform tersebut, mulai dari fitur Google My Business hingga aplikasi khusus pecinta kuliner seperti Zomato. Jadi para pengguna aplikasi bisa menemukan bisnis makanan Anda. Apabila bisnis Anda memiliki review yang bagus, tentu orang-orang akan semakin tertarik untuk mencoba makanan yang ditawarkan.
Manfaatkan Media Sosial
Saat ini media sosial menjadi salah satu media paling efektif untuk memasarkan bisnis. Terapkan strategi branding dan pemasaran dengan konsisten dan sesuai dengan target pasar. Gunakan profil yang menarik agar orang yang mengunjungi tertarik untuk memesan.
Dengan foto yang bagus, Anda bisa meyakinkan orang bahwa makanan tersebut aman dan berkualitas. Selain untuk mempromosikan makanan, Anda juga bisa mendapatkan data atau insights mengenai calon pelanggan potensial.
Baca juga: Cara Packing Makanan Agar Pengiriman Aman dan Tidak Rusak
Bangun Interaksi dengan Konsumen
Jangan lupa juga untuk membangun hubungan dengan konsumenmu. Bangun interaksi dengan mereka, misalnya dengan memposting ulang hasil foto makanan yang diambil oleh pelanggan. Hal ini akan membuat mereka merasa lebih dilibatkan dan menjadi bagian dari bisnismu.
Saat ini media sosial seperti Instagram sudah memiliki berbagai fitur yang bisa kamu manfaatkan untuk meningkatkan interaksi dengan konsumen. Selain lewat media sosial, kamu juga bisa meminta rating dan review dari konsumen sehingga kamu juga menerima masukan untuk mengembangkan bisnis.
Kerjasama dengan Influencer
Agar popularitas bisnis makanan Anda cepat meningkat, Anda bisa bekerja sama dengan influencer. Pilih influencer yang memang biasa mengunggah konten-konten yang berhubungan dengan makanan seperti food blogger atau vlogger. Anda bisa menawarkan makanan secara gratis kepada mereka untuk mereka review dan unggah di media sosial. Dengan cara ini, bisnis makanan Anda jadi bisa semakin dikenal.
Jaga Kualitas Makanan
Citarasa makanan yang lezat dan berkualitas bisa membuat bisnis Anda menjadi bahan perbincangan orang dari mulut ke mulut, sehingga bisnis semakin dikenal dengan sendirinya. Agar pelanggan mau kembali membeli makanan yang Anda jual, Anda harus bisa menjaga kualitas makanan baik dari segi rasa maupun bahan-bahan yang digunakan.
Pastikan bahwa makanan yang Anda jual memiliki standar rasa yang stabil. Anda juga bisa menunjukkan bahwa makanan yang dibuat menggunakan bahan-bahan yang sehat dan berkualitas untuk meningkatkan kepercayaan pelanggan.
Berikan Promo
Salah satu cara paling mudah untuk menarik pelanggan saat baru memulai bisnis adalah dengan menawarkan berbagai promo menarik. Ada banyak promo yang bisa Anda berikan mulai dari promo buy 1 get 1, gratis ongkir, diskon, dan banyak lagi.
Anda juga bisa menggunakan kuis atau reward untuk membagikan promo sekaligus meningkatkan awareness, misalnya membuat kuis dimana peserta harus follow akun media sosial bisnis kuliner Anda dengan tag teman mereka untuk memenangkan promo.
Berikan Pelayanan yang Baik
Terakhir dan tak kalah penting, selalu berikan pelayanan yang ramah, sopan, dan responsif. Layani pertanyaan atau chat dari calon pelanggan dengan baik. Tanyakan pendapat atau masukan dari mereka. Jika pelayanan Anda buruk, pelanggan bisa pergi ke kompetitor.
Salah satu yang perlu diperhatikan terkait kualitas pelayanan adalah pengiriman. Anda harus bisa memastikan makanan diterima tepat waktu dan aman oleh pembeli. Semakin cepat Anda bisa mengirimkannya ke pelanggan, akan semakin baik.
Jika Anda membuka pre-order (PO), Anda harus tahu batas pesanan yang bisa diterima agar tidak kewalahan saat membuat makanan maupun saat pengiriman. Apabila Anda menjual makanan yang sensitif terhadap suhu seperti es krim, Anda harus bisa menjamin bahwa makananmu masih dalam kondisi terbaiknya saat diterima pelanggan.
Agar bisa menjalankan bisnis makanan dengan efisien dan memberikan pelayanan yang terbaik, Anda bisa bekerja sama dengan jasa pengiriman seperti Lalamove. Dilengkapi dengan fitur-fitur seperti multi-stop dan Lalabag, Anda bisa kirim makanan ke beberapa tempat dalam sekali pesan dan menjaga temperatur makanan agar tetap aman. Jadi Anda bisa menjangkau lebih banyak pembeli serta menjamin kepuasan pelanggan.
Kembangkan Bisnis Makanan Anda dengan Lalamove!
Baca juga: Bagaimana Cara Memilih Supplier Bahan Baku untuk Bisnis Kuliner?
