【抗疫食療】 抗疫養生3大食療 有助染疫前後預防調理

面對第五波新冠肺炎疫情,不少人也開始著重養生健康。想維持身體健康,除了保持個人衛生、作息定時外,更可留意以下3個養生重點,無論預防感染、染疫調理或病癒復元都可以參考。不便外出買食材,現在留家抗疫都可以輕鬆買到不同小店的湯包、中藥材、蔬果、健康食物,Lalamove的「撐你撐中小企」平台更集合超過170間商戶提供低至4折商戶優惠,即看飲食貼士及中小企優惠!

 

抗疫食療1 | 適量飲潤肺湯水

中醫理論認為對疫病的防護主要包括扶正與祛邪兩個方面,認為「正氣存內,邪不可干」,人體的正氣增強,可以提高機體抵禦邪氣的入侵,減少發病機會;即使不幸染病,病情亦較輕微,建議在這段期間多喝正氣湯水、以適合體質的中藥調理身體。

抗疫食療1 | 適量飲潤肺湯水

防病抗疫 健脾祛濕湯

港大醫學院中醫藥學院在Facebook專頁分享一系列藥膳湯包,其中有健脾袪濕、益氣扶正之效的五指毛桃湯可有效預防呼吸道疾病。

健軍袪濕湯材料 份量
五指毛桃20克 20克
准山15克 15克
黨參10克 10克
赤小豆30克 30克
白朮10克 10克
茯苓30克 30克
炒薏米30克 30克
炒白扁豆15克 15克
玉米鬚10克 10克
生薑2片 2片
陳皮1塊 1塊

 

做法:

將藥材浸泡20分鐘,瘦肉滾水煮去上沬,放入藥材煲內,加至8碗水,大火煲滾,轉細火,煲60至90分鐘

 

 

舒緩症狀 蟲草花湯
蟲草花湯有滋陰、養肺、止咳、補氣養血功效,更可抗菌抗炎、具增強和調節人體免疫功能,適合喉嚨痕癢及咳嗽時飲用。

 

抗疫食療 | 舒緩症狀 蟲草花湯

(圖片來自靚湯網站

蟲草花湯包特別加入可治肺虛咳嗽的太子參,太子參有補益脾肺,益氣生津的功效。患病期間或患病後飲用蟲草花太子参粟米燉瘦肉湯可紓緩及滋潤喉嚨。

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靚湯Souper | 蟲草花太子参粟米燉瘦肉湯(9折優惠)

舒緩症狀 虎乳靈芝湯

虎乳靈芝有止咳平喘、補益肺氣、增強肺的功能,有效針對氣管敏感、哮喘及抵抗力差問題。

 

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12潮 | 虎乳靈芝沙參玉竹燉雪梨湯(9折優惠)
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抗疫食療2 | 高蛋白食物 維持免疫系統

抗疫時期最緊要保持營養均衡,可補充優質蛋白,優質蛋白質攝取與抗體的產生有關,是生成免疫細胞的原料,建議選擇豆、魚、瘦肉、蛋等優質蛋白質食物,獲得必需胺基酸,從而提升抵抗力。

 

要確保每日攝取充足蛋白質,可選擇營養餐盒外賣品牌NOSH,其餐單包括注重均衡營養的素食餐、增加肌肉等不同目標的餐單等。NOSH的餐單計算好每天早、午、晚三餐的卡路里、蛋白質、碳水化合物和脂肪,讓你安坐家中享受健康美食,且確保營養均衡。

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(圖片來自NOSH)

 

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抗疫食療3 | 新鮮蔬果補充維他命C

抗疫食療3 | 新鮮蔬果補充維他命C

維生素C對免疫系統的運作十分重要,主要對抗自由基、加強抗氧化能力。維他命C容易從蔬果中獲得,但留意維他命C在烹調過程中遇到高溫會大量流失,建議可選不需加熱的沙律或水果,保留較多的維生素C。

 

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資料來源:醫院管理局中醫動網站、中文大學醫學院、香港大學中醫藥學院

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