Berawal dari menjual makanan dari acara car free day ke car free day lain, Nasi Cikur Teras Rumah milik Aprilia Gantini saat ini sudah sering dipercaya untuk mengisi berbagai acara kantor, resepsi, bahkan digandeng oleh salah satu developer mall besar sebagai tenant di acara kuliner rutin di daerah Jakarta dan Tangerang Selatan.
Awal Mula Perjuangan
Berawal sejak 11 tahun silam, Aprilia Gantini mulai merintis usaha kulinernya. Diakui ibu tiga orang anak ini, produk yang dijual oleh Nasi Cikur Teras Rumah adalah hasil pengembangan produk yang ia lakukan berbekal pengalamannya berjualan dari satu acara ke acara lain.
“Dulu mah yang saya jual nasi goreng cikur. Cuma kalau saat mengisi pameran saya melihat kok nasi goreng prosesnya cukup lama ya dan ini membuat perputaran uang juga terhambat. Akhirnya saya cari cara, jadilah produk yang dijual Nasi Cikur Teras Rumah seperti yang sekarang. Inovasi sendiri,” kenang April.
April berani mengklaim, nasi cikur buatannya berbeda dengan nasi cikur lain yang ada di Bandung. “Nasi cikur saya lebih Sunda dari nasi cikur lain. Lauk-lauk pendampingnya sengaja dipilih yang memang khas Sunda,” terang April.
Perjalanannya hadir di event-event kecil pun berbuah manis. Nasi Cikur Teras Rumah miliknya semakin besar. Dari yang awalnya hanya bermodal booth, April sempat membuka cabang di daerah Asia Afrika, Bandung.
Namun, pandemi yang hampir genap dua tahun singgah di Indonesia memaksa April untuk kembali berinovasi karena keterbatasan aktivitas yang berdampak pada semua sektor, termasuk usaha kuliner miliknya. Lokasi rumah makannya di Asia Afrika terpaksa tutup. Alhasil, April membuat produk baru yang bisa dinikmati pelanggannya dari rumah, lauk, dan bumbu kemasan.
Pengiriman Instan Jadi Ujung Tombak Usaha Kulinernya
Diakui April, meski penjualannya belum kembali pulih sepenuhnya, namun nasi cikur perlahan tapi pasti sudah kembali ramai pemesanan. Kali ini, April lebih banyak mendapat pesanan dari klien-klien yang ada di kantoran, resepsi pernikahan, hingga untuk acara keluarga di rumah.
“Sebenarnya sih alhamdulillah pesanan nggak pernah berhenti. Cuma memang menurun jauh. Sekarang, pelan-pelan sudah mulai kembali walaupun belum normal. Yang rutin pesan biasanya dari kantoran. Terus, udah mulai juga pesanan buat resepsi sama buat acara besar keluarga,” tutur April.
Sejak toko fisiknya harus tutup, April mengandalkan penjualan sepenuhnya melalui media online. Menggunakan WhatsApp dan Instagram. Untuk urusan menjaga kepuasan pelanggan, April tak pernah main-main.
Selain membagi jam kerja karyawan menjadi beberapa shift sesuai jadwal pesanan, April pun memilih kurir pengiriman instan terbaik untuk menjaga kesegaran produknya. Komitmen untuk menjaga kepercayaan para pelanggan ia wujudkan dalam bentuk pengantaran paket makanan yang selalu tepat waktu.
“Kalau buat makanan, kita kan nggak boleh telat nganter ya karena biasanya yang pesan makan pasti mau makan pas jam makan siang. Jadi kita benar-benar harus memastikan makanan dikirim tepat waktu. Makanya perlu kurir yang bisa diandalkan,” kata April.
Untuk keperluan pengantaran makanannya, April memiliki armada untuk kebutuhan logistik nasi Cikur Teras Rumah. Namun, seringkali ia justru mengandalkan jasa pihak ketiga pengiriman instan Lalamove untuk membantunya.
Bagi April, salah satu hal yang membuatnya kepincut dan setia menggunakan Lalamove adalah sikap para Mitra yang sangat membantu saat bertugas. Dengan gamblang, bahkan April menceritakan pengalamannya sebagai pengusaha kuliner yang sangat mengandalkan kurir pengiriman instan.
“Lalamove tuh nggak pernah banyak tanya. Baik saat saya pesan untuk mengantarkan produk saya ataupun ketika mengambil pesanan bahan baku, tanpa banyak tanya biasanya barang tahu-tahu sudah sampai aja di lokasi. Selain itu juga kalau buat saya yang pengusaha, dengan layanan pengiriman instan yang diberikan, tarif Lalamove cenderung murah dan ini sangat membantu saya,” April bercerita.
Nikmati Layanan Pengiriman Instan yang Bisa Diandalkan untuk Berbagai Jenis Bisnis
Baca Juga 'Tumpeng Mini: Jaga Kepercayaan Pelanggan dengan Pengiriman Instan'
