Ada banyak pertimbangan yang harus dipikirkan sebelum memulai sebuah usaha catering kantoran. Selain menyiapkan budget dan melakukan promosi untuk mendapatkan pelanggan, Anda juga perlu memikirkan jasa pengiriman catering karyawan agar kualitas makanan tetap terjaga.
Memilih jasa pengiriman usaha catering kantoran atau rumahan menjadi hal penting demi kelangsungan bisnis. Armada pengiriman yang tepat, tak hanya mampu menjaga kualitas makanan dari cuaca, debu, dan kotoran saja tetapi juga mempertahankan kepercayaan pelanggan.
Jika Anda berencana untuk memulai usaha catering kantoran atau rumahan, berikut ini beberapa hal yang perlu Anda ketahui.
Mengetahui Jenis-Jenis Usaha Catering
Sebelum membahas mengenai tips memilih jasa pengiriman usaha catering kantoran atau karyawan, ada baiknya Anda mengetahui jenis-jenis usaha catering.
Banyak yang berpikir jika usaha catering hanya identik untuk acara-acara besar, seperti pernikahan, padahal ada banyak jenis bisnis catering. Anda bisa memulainya dengan catering harian sebelum terjun ke jenis catering skala besar. Secara umum, berikut ini jenis-jenis catering.
Catering Rumahan untuk Pemula
Jenis catering ini tidak membutuhkan modal besar sehingga cocok untuk pemula. Umumnya jenis catering ini menyediakan makanan sekitar 50-200 kotak tergantung kebutuhan. Namun, jenis catering rumahan cukup musiman karena hanya dijalankan saat ada kegiatan, seperti acara arisan, kegiatan ibu-ibu PKK, dan lainnya.
Catering Harian untuk Penghasilan Tetap
Jika catering sebelumnya sifatnya musiman, jenis catering harian dilakukan setiap hari. Targetnya lebih luas, bisa mahasiswa, pekerja kantoran, karyawan, atau tetangga sekitar rumah yang tidak sempat menyiapkan makanan. Setiap minggunya, Anda harus meng-update menu catering agar pelanggan bisa memilih. Jenis ini bisa Anda coba sekaligus menunggu order musiman lainnya.
Catering Anak Sekolah
Jenis catering ini umumnya hasil kerja sama pihak sekolah dengan catering untuk menyiapkan menu makanan bagi siswa. Modalnya mungkin tak begitu besar, tetapi Anda harus memperhatikan jumlah gizi dan nutrisi dalam setiap menu demi pertumbuhan anak-anak.
Anda juga harus mengetahui apakah ada siswa yang memiliki alergi terhadap makanan tertentu. Buatlah penyajian makanan yang lucu dan menarik agar anak-anak semakin semangat saat makan.
Usaha Catering Kantor
Bagi Anda yang memiliki tempat tinggal dekat dengan kawasan perkantoran, Anda bisa menjalankan bisnis yang satu ini. Anda bisa memilih catering harian karyawan atau melayani jasa catering untuk acara-acara penting, seperti gathering, anniversary kantor, apa rapat cabang yang biasanya berbentuk prasmanan.
Catering Sehat
Umumnya jenis catering ini akan dipilih oleh mereka yang sedang menjalani gaya hidup sehat atau sedang mengatur pola makan. Apabila Anda ingin membuka usaha catering sehat, Anda mungkin membutuhkan konsultasi dari ahli gizi untuk menentukan menu-menu yang sehat untuk pelanggan.
Baca Juga: 'Peluang Bisnis Catering Makanan Sehat Kekinian'
Mencari Supplier Berkualitas
Layaknya membuka sebuah usaha restoran, memiliki catering juga harus memperhatikan supplier atau pemasok bahan baku makanan untuk masakan Anda. Oleh karena itu, sangat penting memiliki supplier yang terpercaya dengan harga bahan baku terjangkau.
Pastikan untuk mencari supplier yang memiliki bahan baku berkualitas dan selalu fresh, khususnya pada sayur-mayur, daging, ikan, dan olahan seafood. Pasalnya ada beberapa bahan makanan yang tidak baik jika disimpan terlalu lama.
Untuk memastikan bahan baku makanan yang terjaga, Anda juga harus memperhatikan jasa pengirimannya. Pastikan jika Anda menggunakan layanan jasa pengiriman yang memiliki armada truk pendingin agar suhu lebih terkontrol. Biasanya truk pendingin atau reefer digunakan untuk pengiriman olahan susu hingga frozen food.
Menggunakan Packaging yang Tepat
Sebuah kemasan atau packaging sangat penting untuk menjaga kualitas produk, terutama pada pebisnis kuliner seperti catering. Ada beberapa packaging yang bisa Anda gunakan, seperti:
Lunch Box
Cocok untuk makanan bento karena memiliki beberapa ruang penyimpanan masakan. Dengan menggunakan kemasan ini, makanan catering tidak akan tercampur sehingga kualitas makanan lebih terjaga.
Paper Bowl
Jenis packaging yang cocok untuk makanan berkuah karena wadah anti-bocor sehingga air tidak mudah menyerap. Anda bisa menambahkan desain agar kemasan semakin menarik atau tambahkan nama brand dan contact catering untuk bisa dihubungi.
Food Paper
Ide packaging selanjutnya yang biasa disebut dengan kemasan food to go karena mudahnya dibawa. Sesuai dengan namanya, jenis packaging ini terbuat dari kertas yang kerap ditemukan untuk fast food yang tahan terhadap minyak dan air.
Anda bisa memilih jenis packaging yang cocok untuk catering Anda. Jika memungkinkan, gunakanlah desain sendiri dengan memasukkan informasi nama brand, alamat, akun media sosial, hingga contact yang bisa dihubungi sehingga dapat dilihat oleh orang lain yang mungkin bisa menjadi pelanggan Anda.
Lakukan Quality Control yang Ketat
Quality control wajib dilakukan saat Anda menjalankan usaha catering kantoran atau rumahan. Proses ini menjaga cita rasa makanan katering tetap enak, konsisten, sehat, dan berkualitas. Hindari memasak dengan rasa yang berbeda-beda karena pelanggan jasa catering Anda bisa langsung menyadari.
Baca juga: 'Catering Diabetes di Jakarta untuk Hidangan Sehat dan Lezat'
Bagaimana Cara Memilih Jasa Pengiriman Usaha Catering Kantoran?
Salah satu cara untuk menjaga kualitas dan konsistensi cita rasa masakan Anda adalah dengan memastikan makanan dalam kondisi fresh begitu di tangan pelanggan. Selain memilih bahan baku berkualitas dan memilih packaging yang tepat, Anda juga perlu memastikan menggunakan armada jasa pengiriman yang benar.
Salah satu jasa layanan pengiriman catering yang bisa Anda andalkan adalah Lalamove. Lalamove merupakan jasa pengiriman instan dan terjadwal terpercaya yang memiliki keunggulan untuk layanan kirim makanan, mulai dari Lalabag, pengiriman terjadwal, hingga pengantaran makanan sampai ke 10 titik melalui fitur multi-stop.
Jika porsi catering cukup banyak, Anda bisa memilih mobil roda empat untuk mengirim makanan ke kantor-kantor. Lalamove menyediakan beragam pilihan armada, mulai dari sepeda motor, sedan, MPV, hingga mobil pick up box yang sangat cocok untuk pengiriman makanan catering kantoran.
Bergabunglah menjadi mitra bisnis Lalamove untuk pengiriman instan usaha catering Anda. Nikmati layanan pengiriman instan ataupun terjadwal. Ada beragam kelebihan yang bisa bisnis Anda rasakan, mulai dari hemat biaya operasional, cepat dan fleksibel, mitra driver profesional, hingga real time tracking untuk melacak posisi driver.
Yuk, Maksimalkan Jasa Pengiriman Catering Anda dengan Lalamove!
