Perempuan yang baru lulus dari jurusan biologi ini mengaku saat memulai bisnis kue, ia sama sekali tidak memiliki latar belakang atau pengalaman di dunia ‘baking’. Nadya Riski Safira menceritakan bisnis kuenya berkembang bersamaan dengan hype tren kue korea.
Tukang Risol, Banting Stir jadi Tukang Kue
Keterbatasan beraktivas di luar ruangan selama pandemi, memaksa sebagian orang terus berpikir kreatif agar tetap bisa mendapatkan penghasilan ataupun untuk sekadar mengusir rasa bosan. Inilah yang terjadi pada perempuan yang akrab disapa Nadya ini, pendiri dan pemilik usaha bakewithnasya.
Nadya mengaku, ia mulai menjalankan usaha kulinernya pada 2020 lalu, tepatnya saat Ramadan. Hal yang menarik, Nadya bercerita bahwa usaha kulinernya ini berawal dari usaha jualan risol.
“Awalnya justru aku jualan risol. Kalau brand bakewithnasya itu rilis pas sebelum puasa. Dari sana, iseng aja pengen kue terus dijualin ke temen-temen dan feedback-nya bagus. Lama-lama, banyak yang tanya bisa atau nggak bikin korean cake. Sejak itu, lanjut terus deh sampai sekarang setiap hari ada aja pesanan masuk,” kenang Nadya.
Bermodal semangat dan kegigihan, video tutorial YouTube, dan kreativitas bisnis kue milik Nadya saat ini sudah merambah area Jabodetabek. Awalnya, ia hanya menjalani bisnis kue ini sendiri. Namun seiring dengan terus bertambahnya permintaan, akhirnya Nadya memutuskan untuk mempekerjakan asisten tambahan.
Nadya tidak menampik, salah satu faktor yang turut membesarkan usahanya adalah tren korean cake yang terus meningkat saat ini.
“Sekarang saya menjalankan usaha ini dengan bantuan dua orang tambahan, satu asisten baker dan satunya lagi admin. Namun hingga saat ini, untuk urusan desain, saya sendiri yang langsung menangani,” ujarnya.
Salah satu layanan yang ditonjolkan oleh bakewithnasya kepada pelanggan adalah personalisasi desain. Karena keterbatasan dalam menangani desain kue dan untuk menjaga kualitas, Nadya membatasi produksi kue korean cake hanya 15 untuk ukuran kecil dan 5 kue ukuran besar setiap hari.
Perlu Pengiriman Instan yang Paham Menangani Kue Selama Perjalanan
Sadar produk yang dihasilkan merupakan produk yang mudah rusak, selama setahun menjalankan usaha kuliner, Nadya terus mencari rekanan kurir instan terbaik yang dapat mengantarkan kuenya ke pelanggan bakewithnasya. Dari satu kurir instan ke kurir instan lain, Nadya akhirnya dipertemukan pada Lalamove atas rekomendasi yang ia baca dalam sebuah forum pembuat kue.
“Membawa kue itu cukup riskan ya. Salah sedikit, buttercream-nya bisa rusak atau kue bergeser. Biasanya, saya menyarankan pelanggan menggunakan mobil untuk pengantaran. Tapi kan ongkosnya mahal ya. Akhirnya, banyak juga yang memilih motor. Pada satu hari, saya buka-buka forum yang banyak juga yang tanya soal rekomendasi kurir instan untuk kue. Dan ternyata, salah satunya ada yang merekomendasikan Lalamove,”
Nadya, Pemilik Bake with Nasya
Dari rekomendasi tersebut, Nadya memutuskan untuk menggunakan Lalamove jika ada pelanggan yang memilih kurir instan motor. Menurut Nadya, yang sudah banyak menjajal berbagai aplikasi pengantaran, tidak pernah ada pelanggan yang mengeluhkan kondisi kue yang mereka terima saat ia melakukan pengiriman menggunakan kurir instan Lalamove. Kondisi ini berbeda saat ia masih mencoba jasa kurir instan motor lain.
“Semua driver Lalamove rata-rata tahu gimana cara menangani kue karena kan mengantarkan kue juga tricky ya. Banyak juga yang inisiatif bahkan memodifikasi Lalabag mereka supaya kalau kue dimasukkan ke dalamnya nggak banyak gerak. Meminimalisasi kue gerak selama dalam perjalanan,” katanya.
Untuk urusan pengantaran, Nadya selalu mempercayakan produk kuenya kepada Lalamove. Bahkan, untuk setiap pelanggan yang bertanya alternatif pengiriman yang hemat dan aman, Nadya tidak segan untuk langsung merekomendasikan Lalamove kepada pelanggan-pelanggannya.
Baca Juga 'D’Cika Cakes & Bakery: Solusi Mengatasi Banjir Pesanan Akhir Tahun'
Percayakan Diri Anda untuk Memulai Bisnis Anda Meski di Tengah Pandemi
Baca Juga 'It’s Buah: Produk yang Sensitif Memerlukan Kurir Instan Profesional'
